羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶营养分析：
       羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都较高；维生素A、B含量高，对保护视力、恢复体能有好处。羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

羊奶适合人群：
      一般人都可食用
      适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊奶食疗作用：
       味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。

羊奶不含易过敏酪蛋白，不易过敏。
       乳品中的某些蛋白质α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。
       蛋白过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。经过科学家多年研究，人们发现山羊奶α-S1酪蛋白含量只占1-3%;其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量低，且其氨基酸的排列顺序相比较更容易被消化吸收。因此羊奶不易引起过敏。

羊奶可增加人体的抗病能力
       羊奶中含有和人乳一样的活性因子----上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体细胞修复能力。

现代研究证明，羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种、氨基酸20种、维生素20种、矿物质25种，是比牛奶更富含营养成分的乳制品。   
     对身体健康大不如前的中老年人来说，羊奶中的钙能强化骨骼，减少因骨质疏松引起的骨折发生，羊乳知识库公众号；而羊奶中的铁和锌有助于预防缺铁性贫血，增强机体免疫力。羊奶中含有的牛磺酸还有助于调节中老年人血液中胆固醇的浓度和血压。并且羊奶富含钙和维生素D有助于中老年人牙齿和骨骼健康的保持。

 对精神压力大的男人而言，其实饮用羊奶有适当缓解压力的作用。羊奶中含有的泛酸、尼克酸是不可缺少的营养素,人体承受压力时,泛酸，尼克酸能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力。而且，工作中面临的应酬可能会由于饮酒过度，引发肝脏的负担。羊奶中的泛酸，尼克酸也是分解乙醇不可或缺的营养素，饮酒前喝杯羊奶也具有益胃护肝的功效。

   需要提醒人们注意的是，虽然在羊奶中α－S1酪蛋白的含量已经降到1％～3％，在有些经过处理的配方羊奶粉里能降到0.5％左右，但是它不可能完全消失。因此，一部分体质特别敏感的人在改用羊奶粉后，仍然有发生过敏的可能性。